बुर्को कॉस्टांजो एक ताज़ा पनीर है जिसे भैंस के दूध और गाय के दूध से बनाया जाता है। हमारे बुर्को के उत्पादन के लिए हम एक प्राचीन शिल्प प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, जिसमें सिरे के सेंट्रीफ्यूगेशन का उपयोग करके क्रीम का उत्पादन करना शामिल है, जिसे फिर हमारे कक्षों में धीमी परिपक्वता के लिए प्रस्तुत किया जाता है। हमेशा 100 ग, 200 ग और 500 ग के आकार उपलब्ध हैं। वसा सामग्री 82% है। इसे फ्रिज में लगभग 4 °C के तापमान पर रखा जाता है। दूध की उत्पत्ति: इटली।