कास्टेलुचियो दी नोरसिया की लेंटिचिया, जो मोंटी सिबिलिनी राष्ट्रीय उद्यान के भीतर उगाई जाती है, सबसे कीमती किस्मों में से एक है, जिसे "संरक्षित भौगोलिक संकेत" के रूप में एक महत्वपूर्ण यूरोपीय मान्यता प्राप्त है। यह विशेष रूप से आहार के लिए उपयुक्त है, और पकाने में आसानी के कारण इसे विभिन्न प्रकार से उपयोग किया जा सकता है: कोटेकिनो के साथ दाल से लेकर, मलाईदार सूप तक, और ठंडी ग्रीष्मकालीन सलाद तक।
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कास्टेलुचियो दी नोरसिया की लेंटिचिया, जो मोंटी सिबिलिनी राष्ट्रीय उद्यान के भीतर उगाई जाती है, सबसे कीमती किस्मों में से एक है, जिसे "संरक्षित भौगोलिक संकेत" के रूप में एक महत्वपूर्ण यूरोपीय मान्यता प्राप्त है। यह विशेष रूप से आहार के लिए उपयुक्त है, और पकाने में आसानी के कारण इसे विभिन्न प्रकार से उपयोग किया जा सकता है: कोटेकिनो के साथ दाल से लेकर, मलाईदार सूप तक, और ठंडी ग्रीष्मकालीन सलाद तक।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 321 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.9 |
| वसा (ग्राम) | 1.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 24.5 |
| बिक्री | 0.02 |
