सेनाटोर कैपेली द्वारा बुकेटिनी हस्तनिर्मित पास्ता, कांस्य से खींचा गया, धीरे-धीरे सुखाया गया

सेनाटोर कैपेली द्वारा बुकेटिनी हस्तनिर्मित पास्ता, कांस्य से खींचा गया, कम तापमान पर धीरे-धीरे सुखाया गया। कांस्य से खींचने से उन्हें खुरदरापन मिलता है, जो मसालों के अवशोषण को बढ़ावा देता है। जिस उपकरण से इन्हें तैयार किया जाता है, उसे गिटार कहा जाता है, जो पास्ता को एक चौकोर खंड देता है। ये मध्य-दक्षिणी एड्रियाटिक क्षेत्रों के विशिष्ट हैं। पकाने का समय: 7-8 मिनट शुद्ध वजन: 500 ग्राम 8 का पैक