मस्काडे सव्रे-एट-मेने "वैले" ला नुओवा क्रू कोमुनाले डेल मस्काडे - 0.75 एल

मस्काडे वैलेट क्रू एक उच्च गुणवत्ता वाली गैस्ट्रोनॉमिक वाइन है, जो मस्काडे सव्रे एट मेने के एओपी क्षेत्र में अत्यधिक ध्यान से तैयार की जाती है। उपयोग की गई अंगूर 100% मेलोन दे बर्गोन हैं, जो रेतीली और चिकनी सिलिका मिट्टी पर उगाई जाती हैं, जिनमें गहरे मिकाशिस्ट परतें होती हैं। एक यांत्रिक फसल के बाद, जो परिपक्वता के सर्वोत्तम बिंदु पर होती है, रस को न्यूमेटिक प्रेसिंग और ठंडे स्थैतिक डिकैंटेशन से गुजारा जाता है। इसके बाद, इसे नांतेस क्षेत्र के विशिष्ट भूमिगत कांच के टैंकों में गुरुत्वाकर्षण द्वारा स्थानांतरित किया जाता है। अल्कोहलिक किण्वन 16° -17°C पर नियंत्रित तरीके से होता है और वाइन कम से कम 30 महीनों तक फाइन लीस पर परिपक्व होती है, जो आवश्यक न्यूनतम 18 महीनों से अधिक है। यह कठोर प्रक्रिया एक मस्काडे बनाने में योगदान करती है जो क्षेत्र और अंगूर की विशेषताओं को सर्वोत्तम रूप से व्यक्त करती है, जो इसे चखने वाले को एक अनूठा और अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करती है।