शैम्पेन कूर दे क्यूवे एक्स्ट्रा ब्रूट – “रेज़र्वे पेर्पेचुएल” - कोफानेट्टो - 0,75 L

एक पेर्पेचुअल क्यूवे: प्रति वर्ष 500 बोतलें, हमेशा अनोखी! सीमित और क्रमांकित संस्करण, जिसे एक अनोखे डिज़ाइन वाले कोफानेट्टो में प्रस्तुत किया गया है, साथ ही कॉर्डन काटने के लिए कैंची जो गब्बीटा की जगह लेती है। इस वाइन की शुद्धता और प्रामाणिकता को बनाए रखने के लिए, पारंपरिक कॉर्ड बंद का विकल्प चुना गया है, जो उत्पाद की प्रकृति को दर्शाता है। शैम्पेन क्षेत्र में एक अभूतपूर्व पहल में, एक वास्तविक और प्राकृतिक पत्थर का लेबल उपयोग किया गया है। उत्पत्ति: यह क्यूवे एक मेसन से आती है जिसमें 10 हेक्टेयर के अंगूर के बाग हैं, जो पासी-ग्रिग्नी गांव में स्थित हैं, मार्ने घाटी के दिल में। खेती HVE (हौट वैलर एनवायरन्मेंटल) प्रमाणित है और पिनोट म्यूनियर की खेती के लिए आदर्श, असाधारण धूप के संपर्क का लाभ उठाती है। तहखाने में: केवल 6 hl कूर दे क्यूवे अंगूरों से निकाला जाता है, प्रेस में सीधे मिश्रण के साथ। कोई मैलोलेक्टिक रूपांतरण नहीं है, और 20% रिज़र्व वाइन सोलरा विधि से तैयार की जाती है। विशेषताएँ: यह पीले पुआल रंग के साथ प्रस्तुत होती है, एक तीव्र फल और खनिज सुगंध के साथ। तालु पर, यह अच्छी तरह से संतुलित और स्थायी है। संयोजन: जटिल स्वाद वाले व्यंजनों के साथ आदर्श जैसे करी के साथ झींगे, वोंगोल वेरासी के साथ माल्टाग्लियाती, सॉस के साथ मछली की फ्राई, सेंट-जैक्स का टार्टारे, टूना का टार्टारे, बीफ का टार्टारे, और जटिल व्यंजनों के साथ पकाए गए सफेद मांस।