लार्डो टॉस्कानो स्पेज़ियाटो एक परिपक्व सलामी है जो सूअर की पीठ की वसा से प्राप्त होती है, जो नितंबों तक पहुँचती है और बगल की बेकन की हिस्से से। जिस मांस से इसे बनाया जाता है वह केवल नियंत्रित और प्रमाणित इतालवी फार्मों से आता है। परिपक्व लार्डो को प्राकृतिक सुगंधों के मिश्रण से कुशलतापूर्वक मसालेदार किया जाता है और फिर इसे सही मैक्रेशन के लिए संगमरमर के बेसिन में आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। संगमरमर निरंतर श्वसन और थोड़ी मात्रा में कैल्शियम कार्बोनेट की गारंटी देता है, जो इस सलामी की कोमलता और दृढ़ता के रहस्यों में से एक है। स्पेज़ियाटो लार्डो की आदर्श मोटाई 3 सेमी है। यह एक नाजुक, लगभग मीठे स्वाद और सुगंधित खुशबू के लिए जाना जाता है। इस शानदार लार्डो टॉस्कानो स्पेज़ियाटो को न चूकें! इसे अभी अपने कार्ट में जोड़ें और हम इसे 48 घंटों के भीतर आपको पहुंचाएंगे! ✅ 24/48 घंटे में ठंडा शिपमेंट ✅ वैक्यूम पैक्ड ✅ 100% उच्च गुणवत्ता वाला टॉस्कानो उत्पाद ✅ 14 दिनों के भीतर मुफ्त रिटर्न ✅ किसी भी दोष के लिए गारंटी रिफंड ✅ क्रेडिट कार्ड, पेपाल या बैंक ट्रांसफर, अमेज़न पे के साथ भुगतान ✅ यूरोप और यूएसए में यूपीएस के साथ शिपमेंट लार्डो का स्वाद इस टॉस्कानो लार्डो का स्वाद सबसे अच्छे सूअरों के चयन और दृढ़ मांस से आता है ताकि एक तैयार उत्पाद प्राप्त हो सके जो नरम और तालु के लिए सुखद हो और अपनी सभी ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को सबसे अच्छे तरीके से व्यक्त कर सके। इस सलामी का आदर्श स्वाद इसे प्राकृतिक रूप से पतले स्लाइस में काटकर और टोस्टेड या साधारण ब्रेड के स्लाइस पर रखकर लेना है। अतीत में लार्डो को गरीबों का भोजन माना जाता था और चूंकि इसमें बहुत अधिक पोषण गुण होते हैं, यह किसानों और मजदूरों का साथी था जो मांस नहीं खरीद सकते थे। लार्डो टॉस्काना का उत्पादन पूरे वर्ष नहीं होता है बल्कि यह मौसमी होता है और सितंबर से मई तक चलता है ताकि ठंडे मौसम का लाभ उठाया जा सके। आमतौर पर टॉस्कानो लार्डो को ब्लॉकों में पैक किया जाता है जिनका वजन 250 ग्राम से 5 किलोग्राम तक हो सकता है और इसे लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए वैक्यूम पैक किया जाता है। हालांकि इस टॉस्कानो लार्डो का स्वाद बहुत अच्छा है, यह एक ऐसा भोजन नहीं है जिसे बहुत बार खाया जाना चाहिए क्योंकि यह बहुत कैलोरी वाला होता है, लगभग 900 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम और यह कोलेस्ट्रॉल में भी बहुत समृद्ध होता है! टॉस्कानो लार्डो के टुकड़ों को नमक और मसालों के मिश्रण के साथ नमक के टब में नमकीन किया जाता है जिसमें लहसुन, रोज़मेरी, काली मिर्च, जायफल और लौंग शामिल होते हैं; पहले बीस दिनों की सूखी नमकीन के बाद, मातृ नमकीन के साथ आगे बढ़ा जाता है, यानी पिछले नमकीनों से संरक्षित नमकीन। यह प्रक्रिया दशकों से दोहराई जा रही है और यह एक पारिवारिक रहस्य है। इस बिंदु पर लार्डो को कम से कम दस महीनों के लिए एक फ्रिज में परिपक्वता जारी रहती है, यह लंबी अवधि इसे मक्खन की तरह नरम बनाती है और एक गहन और अनोखा स्वाद प्राप्त करती है। सबसे पहले मैं आपको बताना चाहता हूँ कि उत्पाद को विशेष खाद्य पॉलीस्टायरीन बॉक्स में रखा जाता है और फिर हमारे कस्टमाइज्ड कार्डबोर्ड बॉक्स में शिपमेंट के लिए रखा जाता है, जो डिलीवरी के दौरान सही संरक्षण तापमान बनाए रखने के लिए ठंडा किया जाएगा। रसोई में टॉस्कानो लार्डो टॉस्कानो लार्डो को एक उत्पाद के रूप में देखा जा सकता है जो हमारी फिट रहने की इच्छा को "नुकसान" पहुँचाता है। संक्षेप में, नाम ही भ्रमित कर सकता है: आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि लार्डो केवल एक उत्पाद है जो वजन बढ़ाता है। बल्कि! इसे कई सप्लीमेंट्स के स्थान पर एक ऊर्जा आपूर्ति के रूप में देखना चाहिए। तार्किक रूप से यह एक ऐसा उत्पाद नहीं है जिसका दुरुपयोग किया जाना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो शारीरिक गतिविधि नहीं करते हैं। टॉस्कानो लार्डो मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है। बाकी के लिए हमें इसे पुराने समय के भोजन के रूप में देखना चाहिए, जब मनुष्य का काम बहुत अधिक शारीरिक और ठोस था। हालांकि यह अच्छा है और, वास्तव में, कुछ के लिए यह काफी आनंददायक है और यह क्रीमीनेस, घुलनशीलता, घेराव, कोमलता, गोलाई जैसी सिनेस्टेटिक सुगंधित संवेदनाएं प्रदान करता है जो कुछ अन्य खाद्य पदार्थों में होती हैं। इसके अलावा यह पुराने समय के भोजन का आकर्षण भी लाता है जो अब आसानी से नहीं मिलता। इसमें एक आनंदमय मूल्य है जो अन्य इतालवी नॉरसीन परंपरा के सलामी के अलावा किसी और में नहीं है। शेफ इसे कई तैयारियों और विघटन में उपयोग कर रहे हैं: लार्डो खाना एक सच्चा गॉरमेट विशेषाधिकार बन गया है। लेकिन आइए देखें कि हम इस असाधारण मानव कौशल के उत्पाद का आनंद कैसे ले सकते हैं जो ठंडे सर्दियों और काम के प्रयासों का सामना करने के लिए एक वास्तविक ऊर्जा भंडार बनने के लिए पैदा हुआ था। प्रकृति टॉस्कानो लार्डो अपनी सारी जादू को जीवित रखता है जब इसे एक सुंदर कटिंग बोर्ड पर रखा जाता है और एक उच्च और अच्छी तरह से धारदार चाकू से प्राकृतिक रूप से काटा जाता है। लार्डो के स्लाइस पतले होने चाहिए और कभी भी बड़े आकार के नहीं होने चाहिए। हमेशा प्रतीक्षा करें कि सलामी कमरे के तापमान पर आ जाए: आदर्श 20°C होगा। लार्डो के स्लाइस को फिर जीभ और तालु के बीच रखा जाता है और इसे धीरे-धीरे घुलने दिया जाता है, सभी सुगंधों की सुखदता और इसकी महान क्रीमीनेस का आनंद लेते हुए। कुछ मामलों में सुखदता इतनी अधिक होती है कि इस भावना का बेहतर आनंद लेने के लिए आँखें बंद कर ली जाती हैं। ब्रेड के क्रस्ट पर लार्डो यह आपकी उत्पत्ति और आप किस ब्रेड परंपरा से संबंधित हैं, इस पर निर्भर करता है। किसी भी प्रकार की ब्रेड के बावजूद, मुझे लगता है कि गर्म ब्रेड के एक सुंदर क्रस्ट पर टॉस्कानो लार्डो का स्वाद लेना सबसे रोमांचक गॉरमेट अनुभवों में से एक है। गर्मी लार्डो के लिए अच्छी होती है और ब्रेड इसे सराहने के लिए आदर्श सब्सट्रेट बन जाती है। टॉस्कानो लार्डो के लिए एक देहाती ब्रेड बेहतर है, यहां तक कि अनाज से भरपूर काला भी। यदि आप सुखदता बढ़ाना चाहते हैं तो ताजे टमाटर को रगड़ें, जैसे कि डेटरिनो या, और भी बेहतर, एक सूखा हुआ टमाटर गुच्छा गर्म ब्रेड की सतह पर और फिर लार्डो को ऊपर रखें। टॉस्कानो लार्डो, टिजेला और ग्नोको फ्रिटो का पेस्टो इस असाधारण व्यंजन का आनंद लेने के लिए टॉस्कानी होना आवश्यक नहीं है। लार्डो का पेस्टो लार्डो को चाकू की नोक से लहसुन की एक कली, रोज़मेरी की कुछ टहनियाँ, काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान रेजियानो के साथ बारीक काटकर प्राप्त किया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि एक आसानी से फैलने वाली क्रीम बने तो आपको इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाना होगा और कमरे के तापमान पर। परिणाम अविश्वसनीय होगा! रेडिकियो टार्डिवो और टॉस्कानो लार्डो एक और बहुत लोकप्रिय नुस्खा और वेनेटो परंपरा से जुड़ा हुआ है रेडिकियो "स्पाडोन" या टार्डिवो ट्रेविज़ियानो की छोटी पतली स्लाइस में लपेटकर पकाना। यह सब बहुत आसानी से प्राप्त होता है और फिर इसे लगभग 10 मिनट के लिए 180°C पर वेंटिलेटेड ओवन में गर्म किया जाता है। तालु के लिए एक स्वादिष्टता और बिना अत्यधिक ऊर्जा के एक संपूर्ण व्यंजन। समुद्र के साथ टॉस्कानो लार्डो: क्या यह संभव है लेकिन क्या लार्डो को समुद्री मछली के साथ जोड़ा जा सकता है? बेशक! तार्किक रूप से इसे संयम से और विशेष रूप से उन उत्पादों के साथ करना चाहिए जो विशेष रूप से मीठे और नमकीन होते हैं। उदाहरण के लिए, झींगे या स्कैम्पी एक गॉरमेट डिश प्राप्त करने के लिए आदर्श होते हैं जो आकर्षक स्वादों से भरपूर होते हैं। एक बार झींगों को खोल से मुक्त कर दिया जाता है, पूंछ को छोड़कर, लार्डो के बहुत पतले स्लाइस काटे जाते हैं और मांसल हिस्से के चारों ओर लपेटे जाते हैं। इसके बाद उन्हें लगभग 180°C पर लगभग दस मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। यदि आप चाहें तो झींगे या स्कैम्पी की सतह पर रोज़मेरी की कुछ टहनियाँ भी डाल सकते हैं। झींगे कुरकुरे होंगे और लार्डो की सुगंधों से महकेंगे। यदि आप उन्हें किसी स्वादिष्ट व्यंजन के साथ जोड़ना चाहते हैं, तो टॉस्कानो ज़ोल्फिनी बीन्स या चने और चिचेरिया की क्रीम का सूप या क्रीम आज़माएँ। उन्हें क्रीम में डालें और फिर ... स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें! अब जब आप हमारे टॉस्कानो लार्डो के सभी रहस्यों को जानते हैं, तो आपको इसे खरीदना बाकी है, और घर लाना है सबसे अधिक ऑनलाइन खोजे जाने वाले टॉस्कानो सलामी में से एक। सलूमेरिया टॉस्काना टॉस्कानो के विशिष्ट सलामी की ऑनलाइन बिक्री में विशेषज्ञ है। टॉस्कानो लार्डो की शिपमेंट अनुमोदन के 24/48 में होती है, लार्डो को उस समय वैक्यूम पैक किया जाएगा। भुगतान के तरीकों में नकद भुगतान की संभावना भी है, गुफा में परिपक्व पेकोरिनो के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है।
मूल्य में कर शामिल है
लार्डो टॉस्कानो स्पेज़ियाटो एक परिपक्व सलामी है जो सूअर की पीठ की वसा से प्राप्त होती है, जो नितंबों तक पहुँचती है और बगल की बेकन की हिस्से से। जिस मांस से इसे बनाया जाता है वह केवल नियंत्रित और प्रमाणित इतालवी फार्मों से आता है। परिपक्व लार्डो को प्राकृतिक सुगंधों के मिश्रण से कुशलतापूर्वक मसालेदार किया जाता है और फिर इसे सही मैक्रेशन के लिए संगमरमर के बेसिन में आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। संगमरमर निरंतर श्वसन और थोड़ी मात्रा में कैल्शियम कार्बोनेट की गारंटी देता है, जो इस सलामी की कोमलता और दृढ़ता के रहस्यों में से एक है। स्पेज़ियाटो लार्डो की आदर्श मोटाई 3 सेमी है। यह एक नाजुक, लगभग मीठे स्वाद और सुगंधित खुशबू के लिए जाना जाता है। इस शानदार लार्डो टॉस्कानो स्पेज़ियाटो को न चूकें! इसे अभी अपने कार्ट में जोड़ें और हम इसे 48 घंटों के भीतर आपको पहुंचाएंगे! ✅ 24/48 घंटे में ठंडा शिपमेंट ✅ वैक्यूम पैक्ड ✅ 100% उच्च गुणवत्ता वाला टॉस्कानो उत्पाद ✅ 14 दिनों के भीतर मुफ्त रिटर्न ✅ किसी भी दोष के लिए गारंटी रिफंड ✅ क्रेडिट कार्ड, पेपाल या बैंक ट्रांसफर, अमेज़न पे के साथ भुगतान ✅ यूरोप और यूएसए में यूपीएस के साथ शिपमेंट लार्डो का स्वाद इस टॉस्कानो लार्डो का स्वाद सबसे अच्छे सूअरों के चयन और दृढ़ मांस से आता है ताकि एक तैयार उत्पाद प्राप्त हो सके जो नरम और तालु के लिए सुखद हो और अपनी सभी ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को सबसे अच्छे तरीके से व्यक्त कर सके। इस सलामी का आदर्श स्वाद इसे प्राकृतिक रूप से पतले स्लाइस में काटकर और टोस्टेड या साधारण ब्रेड के स्लाइस पर रखकर लेना है। अतीत में लार्डो को गरीबों का भोजन माना जाता था और चूंकि इसमें बहुत अधिक पोषण गुण होते हैं, यह किसानों और मजदूरों का साथी था जो मांस नहीं खरीद सकते थे। लार्डो टॉस्काना का उत्पादन पूरे वर्ष नहीं होता है बल्कि यह मौसमी होता है और सितंबर से मई तक चलता है ताकि ठंडे मौसम का लाभ उठाया जा सके। आमतौर पर टॉस्कानो लार्डो को ब्लॉकों में पैक किया जाता है जिनका वजन 250 ग्राम से 5 किलोग्राम तक हो सकता है और इसे लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए वैक्यूम पैक किया जाता है। हालांकि इस टॉस्कानो लार्डो का स्वाद बहुत अच्छा है, यह एक ऐसा भोजन नहीं है जिसे बहुत बार खाया जाना चाहिए क्योंकि यह बहुत कैलोरी वाला होता है, लगभग 900 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम और यह कोलेस्ट्रॉल में भी बहुत समृद्ध होता है! टॉस्कानो लार्डो के टुकड़ों को नमक और मसालों के मिश्रण के साथ नमक के टब में नमकीन किया जाता है जिसमें लहसुन, रोज़मेरी, काली मिर्च, जायफल और लौंग शामिल होते हैं; पहले बीस दिनों की सूखी नमकीन के बाद, मातृ नमकीन के साथ आगे बढ़ा जाता है, यानी पिछले नमकीनों से संरक्षित नमकीन। यह प्रक्रिया दशकों से दोहराई जा रही है और यह एक पारिवारिक रहस्य है। इस बिंदु पर लार्डो को कम से कम दस महीनों के लिए एक फ्रिज में परिपक्वता जारी रहती है, यह लंबी अवधि इसे मक्खन की तरह नरम बनाती है और एक गहन और अनोखा स्वाद प्राप्त करती है। सबसे पहले मैं आपको बताना चाहता हूँ कि उत्पाद को विशेष खाद्य पॉलीस्टायरीन बॉक्स में रखा जाता है और फिर हमारे कस्टमाइज्ड कार्डबोर्ड बॉक्स में शिपमेंट के लिए रखा जाता है, जो डिलीवरी के दौरान सही संरक्षण तापमान बनाए रखने के लिए ठंडा किया जाएगा। रसोई में टॉस्कानो लार्डो टॉस्कानो लार्डो को एक उत्पाद के रूप में देखा जा सकता है जो हमारी फिट रहने की इच्छा को "नुकसान" पहुँचाता है। संक्षेप में, नाम ही भ्रमित कर सकता है: आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि लार्डो केवल एक उत्पाद है जो वजन बढ़ाता है। बल्कि! इसे कई सप्लीमेंट्स के स्थान पर एक ऊर्जा आपूर्ति के रूप में देखना चाहिए। तार्किक रूप से यह एक ऐसा उत्पाद नहीं है जिसका दुरुपयोग किया जाना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो शारीरिक गतिविधि नहीं करते हैं। टॉस्कानो लार्डो मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है। बाकी के लिए हमें इसे पुराने समय के भोजन के रूप में देखना चाहिए, जब मनुष्य का काम बहुत अधिक शारीरिक और ठोस था। हालांकि यह अच्छा है और, वास्तव में, कुछ के लिए यह काफी आनंददायक है और यह क्रीमीनेस, घुलनशीलता, घेराव, कोमलता, गोलाई जैसी सिनेस्टेटिक सुगंधित संवेदनाएं प्रदान करता है जो कुछ अन्य खाद्य पदार्थों में होती हैं। इसके अलावा यह पुराने समय के भोजन का आकर्षण भी लाता है जो अब आसानी से नहीं मिलता। इसमें एक आनंदमय मूल्य है जो अन्य इतालवी नॉरसीन परंपरा के सलामी के अलावा किसी और में नहीं है। शेफ इसे कई तैयारियों और विघटन में उपयोग कर रहे हैं: लार्डो खाना एक सच्चा गॉरमेट विशेषाधिकार बन गया है। लेकिन आइए देखें कि हम इस असाधारण मानव कौशल के उत्पाद का आनंद कैसे ले सकते हैं जो ठंडे सर्दियों और काम के प्रयासों का सामना करने के लिए एक वास्तविक ऊर्जा भंडार बनने के लिए पैदा हुआ था। प्रकृति टॉस्कानो लार्डो अपनी सारी जादू को जीवित रखता है जब इसे एक सुंदर कटिंग बोर्ड पर रखा जाता है और एक उच्च और अच्छी तरह से धारदार चाकू से प्राकृतिक रूप से काटा जाता है। लार्डो के स्लाइस पतले होने चाहिए और कभी भी बड़े आकार के नहीं होने चाहिए। हमेशा प्रतीक्षा करें कि सलामी कमरे के तापमान पर आ जाए: आदर्श 20°C होगा। लार्डो के स्लाइस को फिर जीभ और तालु के बीच रखा जाता है और इसे धीरे-धीरे घुलने दिया जाता है, सभी सुगंधों की सुखदता और इसकी महान क्रीमीनेस का आनंद लेते हुए। कुछ मामलों में सुखदता इतनी अधिक होती है कि इस भावना का बेहतर आनंद लेने के लिए आँखें बंद कर ली जाती हैं। ब्रेड के क्रस्ट पर लार्डो यह आपकी उत्पत्ति और आप किस ब्रेड परंपरा से संबंधित हैं, इस पर निर्भर करता है। किसी भी प्रकार की ब्रेड के बावजूद, मुझे लगता है कि गर्म ब्रेड के एक सुंदर क्रस्ट पर टॉस्कानो लार्डो का स्वाद लेना सबसे रोमांचक गॉरमेट अनुभवों में से एक है। गर्मी लार्डो के लिए अच्छी होती है और ब्रेड इसे सराहने के लिए आदर्श सब्सट्रेट बन जाती है। टॉस्कानो लार्डो के लिए एक देहाती ब्रेड बेहतर है, यहां तक कि अनाज से भरपूर काला भी। यदि आप सुखदता बढ़ाना चाहते हैं तो ताजे टमाटर को रगड़ें, जैसे कि डेटरिनो या, और भी बेहतर, एक सूखा हुआ टमाटर गुच्छा गर्म ब्रेड की सतह पर और फिर लार्डो को ऊपर रखें। टॉस्कानो लार्डो, टिजेला और ग्नोको फ्रिटो का पेस्टो इस असाधारण व्यंजन का आनंद लेने के लिए टॉस्कानी होना आवश्यक नहीं है। लार्डो का पेस्टो लार्डो को चाकू की नोक से लहसुन की एक कली, रोज़मेरी की कुछ टहनियाँ, काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान रेजियानो के साथ बारीक काटकर प्राप्त किया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि एक आसानी से फैलने वाली क्रीम बने तो आपको इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाना होगा और कमरे के तापमान पर। परिणाम अविश्वसनीय होगा! रेडिकियो टार्डिवो और टॉस्कानो लार्डो एक और बहुत लोकप्रिय नुस्खा और वेनेटो परंपरा से जुड़ा हुआ है रेडिकियो "स्पाडोन" या टार्डिवो ट्रेविज़ियानो की छोटी पतली स्लाइस में लपेटकर पकाना। यह सब बहुत आसानी से प्राप्त होता है और फिर इसे लगभग 10 मिनट के लिए 180°C पर वेंटिलेटेड ओवन में गर्म किया जाता है। तालु के लिए एक स्वादिष्टता और बिना अत्यधिक ऊर्जा के एक संपूर्ण व्यंजन। समुद्र के साथ टॉस्कानो लार्डो: क्या यह संभव है लेकिन क्या लार्डो को समुद्री मछली के साथ जोड़ा जा सकता है? बेशक! तार्किक रूप से इसे संयम से और विशेष रूप से उन उत्पादों के साथ करना चाहिए जो विशेष रूप से मीठे और नमकीन होते हैं। उदाहरण के लिए, झींगे या स्कैम्पी एक गॉरमेट डिश प्राप्त करने के लिए आदर्श होते हैं जो आकर्षक स्वादों से भरपूर होते हैं। एक बार झींगों को खोल से मुक्त कर दिया जाता है, पूंछ को छोड़कर, लार्डो के बहुत पतले स्लाइस काटे जाते हैं और मांसल हिस्से के चारों ओर लपेटे जाते हैं। इसके बाद उन्हें लगभग 180°C पर लगभग दस मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। यदि आप चाहें तो झींगे या स्कैम्पी की सतह पर रोज़मेरी की कुछ टहनियाँ भी डाल सकते हैं। झींगे कुरकुरे होंगे और लार्डो की सुगंधों से महकेंगे। यदि आप उन्हें किसी स्वादिष्ट व्यंजन के साथ जोड़ना चाहते हैं, तो टॉस्कानो ज़ोल्फिनी बीन्स या चने और चिचेरिया की क्रीम का सूप या क्रीम आज़माएँ। उन्हें क्रीम में डालें और फिर ... स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें! अब जब आप हमारे टॉस्कानो लार्डो के सभी रहस्यों को जानते हैं, तो आपको इसे खरीदना बाकी है, और घर लाना है सबसे अधिक ऑनलाइन खोजे जाने वाले टॉस्कानो सलामी में से एक। सलूमेरिया टॉस्काना टॉस्कानो के विशिष्ट सलामी की ऑनलाइन बिक्री में विशेषज्ञ है। टॉस्कानो लार्डो की शिपमेंट अनुमोदन के 24/48 में होती है, लार्डो को उस समय वैक्यूम पैक किया जाएगा। भुगतान के तरीकों में नकद भुगतान की संभावना भी है, गुफा में परिपक्व पेकोरिनो के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है।
