कोसाकावड्डु बायोलॉजिको 250 ग्राम (सेमिस्टाजियोनाटो)

विवरण: यह एक विशिष्ट सिसिलियन चीज़ है, जो विशेष रूप से सिसिली के दक्षिण-पूर्वी भाग में उत्पादित होती है। यह भी एक पनीर है जो पनीर के धागे से बनाया जाता है; इसे धागा बनाने की प्रक्रिया के तुरंत बाद हाथ से आकार दिया जाता है और लकड़ी के उपकरणों में रखा जाता है जिन्हें "मास्त्रेद्दे" कहा जाता है, जो उत्पाद को इसकी विशेष आयताकार आकृति देते हैं। उत्पादन के बाद, उत्पाद को अगले चरण के लिए तैयार किया जाता है, जो कि परिपक्वता है। इस चीज़ के लिए भी परिपक्वता ठंडी और हवादार जगहों में होती है। दस दिनों की परिपक्वता अवधि के साथ एक ताज़ा चीज़ प्राप्त होगा; यदि चीज़ को 2 से 6 महीने के बीच परिपक्वता दी जाती है तो यह सेमिस्टाजियोनाटो होगा; और अंत में, यदि परिपक्वता अवधि 12 से 36 महीने तक होती है तो यह परिपक्व होगा। सामग्री: कच्चा गाय का दूध, नमक, मेमने का रेनेट पेस्ट में। प्रारूप: सभी चीज़ों का वजन 50 ग्राम अधिक या कम हो सकता है। हमारे द्वारा निर्दिष्ट बिक्री मूल्य कम वजन के आधार पर गणना की गई है, इसलिए ग्राहक द्वारा भुगतान किया जाने वाला मूल्य उत्पाद के औसत वजन के निम्नतम वजन पर होगा।