फ्रांतोई कुटरेरा की कैपोनाटा दी मेलांजाने चुनी हुई कच्ची सामग्री से बनती है और यह सिसिलियन मूल नुस्खा का पालन करती है। बैंगन को सेलेज़ियोन कुटरेरा के उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में तला जाता है। कोई संरक्षक या रंग नहीं, केवल उत्पाद, गुणवत्ता और जुनून। पकाने की प्रक्रिया कम दबाव वाले बर्तन में होती है ताकि उपयोग की गई सामग्री की विशेषताएं और खुशबू बनी रहे।
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फ्रांतोई कुटरेरा की कैपोनाटा दी मेलांजाने चुनी हुई कच्ची सामग्री से बनती है और यह सिसिलियन मूल नुस्खा का पालन करती है। बैंगन को सेलेज़ियोन कुटरेरा के उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में तला जाता है। कोई संरक्षक या रंग नहीं, केवल उत्पाद, गुणवत्ता और जुनून। पकाने की प्रक्रिया कम दबाव वाले बर्तन में होती है ताकि उपयोग की गई सामग्री की विशेषताएं और खुशबू बनी रहे।
