ब्लू 61 फोर्मा इंटरा 2.7किग्रा

ब्लू 61 चीज़ एक असाधारण गाय के दूध का एरबोरिनेटो है, जिसे रबोसो पासितो वाइन और लाल क्रैनबेरी के साथ परिपक्व किया गया है। इसका पेस्ट क्रीमी होता है, जिसमें नीले रंग की नसें होती हैं जो एरबोरिनेशन के कारण होती हैं। यह अपनी सुंदरता और सामंजस्य के लिए विशेष है: एक तीव्र, दृढ़ स्वाद, जो रबोसो पासितो की विशिष्ट मीठी वाइन की सुगंध से संतुलित होता है। जीते गए पुरस्कार ब्लू 61 ने 2012 में अल्मा दी केसियस प्रतियोगिता में "एरबोरिनेटी" श्रेणी में स्वर्ण पदक जीता, जो ग्वाल्टिएरो मार्चेसी द्वारा संचालित इटालियन कुकिंग स्कूल द्वारा आयोजित किया गया था। 2013 में इसे स्लो फूड और ओनाफ द्वारा ब्रा में अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनी "चीज़" में "इन्फिनिटी ब्लू" प्रतियोगिता में उत्कृष्टता के डिप्लोमा के साथ पुरस्कृत किया गया था।