उत्पादन तकनीक पारंपरिक एरबोरिनाटी उत्पादन की नकल करती है, विशेष रूप से पनीर के परिपक्वता चरण में पेनिसिलियम रोकफोर्टी के इनोकुलम के साथ। भैंस का दूध विशेष रूप से मलाईदार होता है और यह एक मुलायम और तीव्र स्वाद प्रदान करता है। हरी/नीली फफूंदी के इनोकुलम चैनल एक हल्का खट्टा स्वाद उत्पन्न करते हैं जो उत्पाद को एक उत्कृष्ट स्वाद संतुलन प्रदान करता है और इसे अधिक आकर्षक बनाता है। लगभग 90 दिनों तक परिपक्व।
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उत्पादन तकनीक पारंपरिक एरबोरिनाटी उत्पादन की नकल करती है, विशेष रूप से पनीर के परिपक्वता चरण में पेनिसिलियम रोकफोर्टी के इनोकुलम के साथ। भैंस का दूध विशेष रूप से मलाईदार होता है और यह एक मुलायम और तीव्र स्वाद प्रदान करता है। हरी/नीली फफूंदी के इनोकुलम चैनल एक हल्का खट्टा स्वाद उत्पन्न करते हैं जो उत्पाद को एक उत्कृष्ट स्वाद संतुलन प्रदान करता है और इसे अधिक आकर्षक बनाता है। लगभग 90 दिनों तक परिपक्व।
