पनीर बनाने की तकनीक पारंपरिक हर्बोरिनाटी उत्पादन की नकल करती है, विशेष रूप से पनीर के परिपक्वता चरण में Penicillium Roqueforti के इनोकुलम के साथ। भैंस का दूध विशेष रूप से मलाईदार होता है और यह एक नरम और तीव्र स्वाद प्रदान करता है। हरी/नीली फफूंदी के इनोकुलम चैनल एक तीव्र और हल्का खट्टा स्वाद उत्पन्न करते हैं जो उत्पाद को एक उत्कृष्ट स्वाद संतुलन देता है और इसे अधिक आकर्षक बनाता है।
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पनीर बनाने की तकनीक पारंपरिक हर्बोरिनाटी उत्पादन की नकल करती है, विशेष रूप से पनीर के परिपक्वता चरण में Penicillium Roqueforti के इनोकुलम के साथ। भैंस का दूध विशेष रूप से मलाईदार होता है और यह एक नरम और तीव्र स्वाद प्रदान करता है। हरी/नीली फफूंदी के इनोकुलम चैनल एक तीव्र और हल्का खट्टा स्वाद उत्पन्न करते हैं जो उत्पाद को एक उत्कृष्ट स्वाद संतुलन देता है और इसे अधिक आकर्षक बनाता है।
