ḍel rebēnē rōsō vēnṭō IGT 2015 750ml

डेल रेबेने का रोसो वेनटो IGT 2015 कार्मेनेरे और कैबर्नेट सौविन्यन की विशेषताओं को सबसे अच्छा व्यक्त करता है, जो 2015 में पूर्ण फिनोलिक परिपक्वता तक पहुंच गए। परिणाम एक सामंजस्यपूर्ण और गहन शराब है। अंगूर: कार्मेनेरे और कैबर्नेट सौविन्यन कटाई: अक्टूबर के मध्य में हाथ से वाटिका प्रणाली: गायोट भूमि: लाल मिट्टी और समुद्री चूना विनिफिकेशन: कार्मेनेरे और कैबर्नेट सौविन्यन अंगूर स्वाभाविक खमीर के साथ, छिलकों पर, 16 दिनों तक अलग-अलग फ़र्मेंट किए गए। पकाने की प्रक्रिया: शराब को 12 महीने फ्रेंच ओक के टोनॉक्स में और 8 महीने काँच कोटेड सीमेंट की वासकीय में पकाया गया और फिर हमारी वाइनरी में बोतल में डाला गया। शराब की मात्रा: 14% वॉल पीएच: 3.38 कुल अम्लता: 5.73 सूखा निकास: 29.2