डोल्सेफ्रुट्टा बेकरी की श्रृंखला Cesarin कड़ाई से ताजगी फल (७०%) से बनी है जो एक आधा- मीठा प्रक्रिया (४५° बीx) के अधीन है, जिसे गुणवत्ता को बरकरार रखने के लिए बहुत बारीकी से किया गया है। फिर इसे अपने रस में डुबोया गया है और गाढ़ा किया गया है, यह अनेकों अनुप्रयोगों के लिए एक सही विकल्प के रूप में जमी हुई या चाशनी में फल के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह नकारात्मक तापमान पर ठंडा नहीं होता। यह ओवन के उच्च तापमान का सामना करता है। उपयोग के लिए तैयार, खोलने के बाद इसे फ्रिज में रखा जाना चाहिए।