मल्लोरेड्डुस 500ग्राम

ग्नोकेट्टी सार्दी, जिन्हें रेंजो कोरोना के मल्लोरेड्डुस भी कहा जाता है, एक प्राचीन सार्दिनिया परंपरा की विशिष्ट छोटी पास्ता है। मल्लोरेड्डुस की उत्पत्ति का क्षेत्र कैम्पिदानो के साथ पहचाना जाता है, ये पूरे क्षेत्र में फैले हुए हैं जहाँ, हालांकि, इनके नाम बदल जाते हैं। मल्लोरेड्डुस द्वीप का एक ऐतिहासिक व्यंजन है, इतना कि यह सबसे महत्वपूर्ण अवसरों पर लगभग अनिवार्य होता है: त्योहार, मेले, शादियाँ। एक समय का प्रामाणिक स्वाद लम्बी शंख के आकार और उच्च छिद्रता के कारण, ये चुने हुए सॉस को उदारता से समेट लेते हैं। धीमी सुखाने के साथ हस्तशिल्प से निर्मित, सर्वोत्तम सूजी का चयन, हस्तशिल्प निर्माण पुराने समय के प्रामाणिक स्वादों की याद दिलाता है।