मामर्टिनो ग्रिल्लो-एन्सोनिका डीओसी एक छोटी सी दाख की बारी में उत्पन्न होता है जो इओलियन द्वीपों के सामने समुद्र पर उगाई जाती है। सूरज, गर्मी और ताजा समुद्री हवा इस शराब को एक नाजुक आलिंगन की तरह लपेटती है। कृषि: जैविक कृषि, बायोडायनामिक उपचारों का उपयोग, कोई रासायनिक हस्तक्षेप नहीं। फसल: सुबह सुबह, 16 किलोग्राम के छोटे बक्सों में, हाथ से चयनित अंगूर। रंग: पीली-हरे रंग की छाया के साथ पीला। गंध: विभिन्न और खट्टे फल की सुगंध। स्वाद: ताजा और फलदार। अल्कोहल सामग्री: 12.5% से 13.5% वॉल तक, वर्षों के अनुसार।