मोरलाको डेल ग्रप्पा फोर्मा इंटरा
मोरलाको एक विशिष्ट वेनेटो चीज़ है और विशेष रूप से मोंटे ग्रप्पा के अल्पाइन क्षेत्रों का है। यह चोटी, जो महान युद्ध की वीर घटनाओं के लिए प्रसिद्ध हुई, सेरेनिसिमा गणराज्य के समय से बाल्कन के लोगों, चरवाहों और लकड़हारों का निवास स्थान बन गई थी, जिन्होंने यहाँ एक साधारण चीज़ का उत्पादन शुरू किया जो उनके क्षेत्र के नाम पर मोरलाकिया कहलाया। यह एक अर्धवसा कच्चे गाय के दूध से प्राप्त चीज़ है और एक रेनेट जमावट से बनता है। इसलिए इसका सुगंध इतना तीव्र है और इसकी बनावट विशेष रूप से लचीली और एक सुसंगत छिद्रयुक्त होती है।
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विवरण
मोरलाको एक विशिष्ट वेनेटो चीज़ है और विशेष रूप से मोंटे ग्रप्पा के अल्पाइन क्षेत्रों का है। यह चोटी, जो महान युद्ध की वीर घटनाओं के लिए प्रसिद्ध हुई, सेरेनिसिमा गणराज्य के समय से बाल्कन के लोगों, चरवाहों और लकड़हारों का निवास स्थान बन गई थी, जिन्होंने यहाँ एक साधारण चीज़ का उत्पादन शुरू किया जो उनके क्षेत्र के नाम पर मोरलाकिया कहलाया। यह एक अर्धवसा कच्चे गाय के दूध से प्राप्त चीज़ है और एक रेनेट जमावट से बनता है। इसलिए इसका सुगंध इतना तीव्र है और इसकी बनावट विशेष रूप से लचीली और एक सुसंगत छिद्रयुक्त होती है।