रिबोल्लिता टस्काना क्षेत्र की पारंपरिक पाक कला का एक प्रमुख व्यंजन है। इस व्यंजन की उत्पत्ति मध्य युग में हुई थी, जब कुलीन वर्ग अपने भोजन को "mense" नामक रोटियों के अंदर खाते थे। बचा हुआ रोटी नौकरों को दिया जाता था, जो इसे सब्जियों के साथ उबालते थे। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रिबोल्लिता बनती थी। Il Poggio कृषि कंपनी ने प्राचीन सूप के प्राकृतिक और शुद्ध स्वादों को पुनर्जीवित किया है।
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रिबोल्लिता टस्काना क्षेत्र की पारंपरिक पाक कला का एक प्रमुख व्यंजन है। इस व्यंजन की उत्पत्ति मध्य युग में हुई थी, जब कुलीन वर्ग अपने भोजन को "mense" नामक रोटियों के अंदर खाते थे। बचा हुआ रोटी नौकरों को दिया जाता था, जो इसे सब्जियों के साथ उबालते थे। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रिबोल्लिता बनती थी। Il Poggio कृषि कंपनी ने प्राचीन सूप के प्राकृतिक और शुद्ध स्वादों को पुनर्जीवित किया है।
