प्राकृतिक रूप से 1 वर्ष परिपक्व Arborio चावल में कुछ विशेष गुण होते हैं जो इसे पाचन तंत्र के लिए एक उत्कृष्ट साथी बनाते हैं। यह सीलिएक रोगियों के लिए उपयुक्त है और अतिरिक्तर वजन वाले व्यक्तियों के आहार के लिए भी उपयुक्त है। यह चावल उच्च रक्तचाप और गुर्दे की अक्षमता से पीड़ित लोगों के लिए भी सहायक है। यह 100% Lombardia में उत्पादित है, terra pavese की सुंदर Lomellina भूमि में, 100% इतालवी बीजों से, जो अप्रैल/मई में बोए जाते हैं और सितंबर/अक्टूबर में काटे जाते हैं। कंपनी Vero Riso प्रकृति और पारिस्थितिकी तंत्र के प्रति बहुत सतर्क है; इसलिए यह UNI EN 13432 प्रमाणित कम्पोस्टयोग्य और पुन:उपयोग योग्य पैकेजिंग का उपयोग करती है। चावल को उसकी गुणवत्ता सुधारने के लिए एक वर्ष तक परिपक्व किया जाता है: स्टार्च स्थिर हो जाता है, कम घुलनशील बनता है, दाना पकने पर अधिक टिकाऊ हो जाता है, अधिक सघन होता है और मसालों को बेहतर ढंग से अवशोषित करता है, जिससे रिसोट्टो अधिक गौरमेट और कम चिपचिपा बनता है। यह परिपक्वन प्रक्रिया नियंत्रित तापमान वाले साइलो में होती है, जो दाने को धीरे-धीरे सांस लेने की अनुमति देती है।
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प्राकृतिक रूप से 1 वर्ष परिपक्व Arborio चावल में कुछ विशेष गुण होते हैं जो इसे पाचन तंत्र के लिए एक उत्कृष्ट साथी बनाते हैं। यह सीलिएक रोगियों के लिए उपयुक्त है और अतिरिक्तर वजन वाले व्यक्तियों के आहार के लिए भी उपयुक्त है। यह चावल उच्च रक्तचाप और गुर्दे की अक्षमता से पीड़ित लोगों के लिए भी सहायक है। यह 100% Lombardia में उत्पादित है, terra pavese की सुंदर Lomellina भूमि में, 100% इतालवी बीजों से, जो अप्रैल/मई में बोए जाते हैं और सितंबर/अक्टूबर में काटे जाते हैं। कंपनी Vero Riso प्रकृति और पारिस्थितिकी तंत्र के प्रति बहुत सतर्क है; इसलिए यह UNI EN 13432 प्रमाणित कम्पोस्टयोग्य और पुन:उपयोग योग्य पैकेजिंग का उपयोग करती है। चावल को उसकी गुणवत्ता सुधारने के लिए एक वर्ष तक परिपक्व किया जाता है: स्टार्च स्थिर हो जाता है, कम घुलनशील बनता है, दाना पकने पर अधिक टिकाऊ हो जाता है, अधिक सघन होता है और मसालों को बेहतर ढंग से अवशोषित करता है, जिससे रिसोट्टो अधिक गौरमेट और कम चिपचिपा बनता है। यह परिपक्वन प्रक्रिया नियंत्रित तापमान वाले साइलो में होती है, जो दाने को धीरे-धीरे सांस लेने की अनुमति देती है।
