Kaṇṭroḷḍ cēna 500grāma kā sugaṁdhita kālā cāvala

सुगंधित काला चावल एक किस्म का इतालवी चावल है जो गहरे रंग के अलावा, स्टार्च, फाइबर और विटामिन बी और बी1 की उच्च मात्रा से पहचाना जाता है, और इसमें वसा और प्रोटीन की कमी होती है। इस तरह का चावल, इसकी गुणवत्ता और स्वाद के लिए, रसोई में बहुत बहुपरकारी है। इसे भिन्न प्रकार के पकाने के तरीकों में प्रस्तुत किया जा सकता है: पैन से बर्तन, बर्तन से प्रेशर कुकर तक, और पिलाफ पकाने तक। दिलचस्प बात यह है कि यह विशेष चावल की किस्म अन्य "काले" चावलों से अपने विशेष चंदन और ताज़ा बेक की गई रोटी की सुगंध के लिए अलग है। इसका दाना छोटा और बहुत पोषक होता है।