vignā panāśiyā agliyānikō sanniyō ḍōk - vignē sṭōrṭē

विग्ना पनाशिया एक अग्लियानिको सन्नियो डीओपी है, जिसमें काले जामुन और रास्पबेरी की समृद्ध सुगंध है। इसका स्वाद मुलायम और अच्छी संरचना वाला है। यह लाल शराब कैंपानिया क्षेत्र से आती है, जिसका उत्पादन विग्ने स्टोर्टे द्वारा किया जाता है, जिसके पास लगभग 10 हेक्टेयर भूमि है। मेहनत, समर्पण और दाख की बारी और उत्पादन के प्रति देखभाल एक ऐसा उत्पाद बनाती है जो स्वाद, सुगंध और उच्च गुणवत्ता से भरपूर है। यह लाल शराब विनिफिकेशन की एक प्रक्रिया का पालन करती है, जिसमें प्रत्येक दिन 8/10 पत्तियों के साथ maceration और नरम दबाव होता है। फर्मेंटेशन का तापमान नियंत्रित होता है और यह लगभग 15 दिन तक चलता है। परिपक्वता स्टेनलेस स्टील में 10 महीने के लिए होती है और फिर बोतल में 5 महीने तक जारी रहती है।