Sbrisolotta - Sbrisolona tipika mantovana

स्ब्रिसोलोना एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जो मंतovana की बेकरी का एक विशेषता है। मूल रूप से गरीबों द्वारा बनाया जाता था, इसे मक्का के अनाज के आटे और चर्बी से बनाया जाता था; बाद में इसे बादाम और प्राकृतिक सुगंध के साथ समृद्ध किया गया। पानिफिसियो स्टेला वनेटियन बेकरी की एक प्रतिष्ठित वास्तविकता है। इस उत्पाद में, जिसे स्ब्रिसोलोट्टा कहा जाता है, वह मंतovana के गोंज़ागर द्वारा प्रिय पारंपरिक केक को प्रस्तुत करता है, जो शहर का मिठाई का प्रतीक बन गया है। नाम बदलता है, लेकिन बाकी सब कुछ रहता है, बहुत सारे भुने हुए बादाम और कुचले हुए मक्का का आटा। पारंपरिक रूप से इसे एक मुट्ठी के साथ तोड़ना चाहिए; इसके टुकड़े विभिन्न आकार और माप में निकाले जाते हैं और इस बिंदु पर मेहमान उस टुकड़े को लेते हैं जो उनके लिए सबसे उपयुक्त होता है।