विशिओले की वाइन जिसे विशिओला डेल लुपो कहा जाता है, लुका टेंटी का असली पराक्रमी उत्पाद है, जो अद्रियाटिक तट का प्राचीन स्वाद आपके मुँह में लाएगा। पहली रेसिपी वास्तव में उस युग से है, और यह उन वाइन को बेहतर बनाने के लिए बनी थी जो पहले गर्मियों के मौसम में खराब हो जाती थीं, स्थानीय मौसमी फल डालकर। ऐसा ही प्राचीन रोमन भी करते थे। इस प्रकार, विशिओले की वाइन आवश्यकता के कारण पैदा हुई थी, इसके साथ बहुत सारे तरीके और रेसिपियाँ रहस्यमय रूप से हर किसान परिवार द्वारा संरक्षित और पारित की गईं। यह वाइन उसी तरीके से उत्पादित की जाती है जो टेंटी परिवार ने पीढ़ियों से अपनाया है, रेड वाइन में ताजा काटी हुई विशिओले मिलाकर (वेरनाचा दी पेरगोल)। किण्वन के बाद, उत्पाद को कुछ महीनों के लिए आराम करने दिया जाता है और अगले वसंत में इसे बोतलबंद किया जाता है। इसे विशिओला डेल लुपो क्यों कहा जाता है? नाम विशिओला डेल लुपो उस क्षेत्र से आता है जहां इसकी खेती और उत्पादन होता है। वास्तव में, प्राचीन मानचित्र इस क्षेत्र को "मैडोना डेल गार्डालुपो" नाम से संदर्भित करते हैं, जिसमें इस नाम को दर्शाती एक छोटी और प्राचीन चर्च का अस्तित्व है। इस भवन की उपस्थिति एक पुरानी किंवदंती से घिरी हुई है, जिसमें एक भेड़िया केंद्र में है, जिससे लुका टेंटी ने अपने मुख्य उत्पाद का नाम रखने के लिए प्रेरणा ली।