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विवरण
अंजीर की मोलासेस: वह गॉरमेट मसाला जो आपकी नई दीवानगी बन जाएगा। अंजीर की मोलासेस एक कीमती अमृत है, जिसका स्वाद सुगंधित और खुशबू मोहक होती है। इसे 'उ मेले ए फिकु' के नाम से भी जाना जाता है, मोलासेस कोसेन्ज़ा की परंपरा के सबसे पुराने उत्पादों में से एक है, जो ताजे या सूखे अंजीरों की लंबी और धीमी प्रक्रिया से प्राप्त होता है, जो 10 घंटे तक भी चल सकती है! इसके स्वाद में कारमेल और अंजीरों की मीठी और तीव्र नोट्स उभरती हैं जबकि इसकी बनावट घनी और लचीली होती है। एक विशेष मसाला जिसे हम फिकी दी कोसेन्ज़ा DOP के साथ तैयार करते हैं। यदि आप इस अद्भुत उत्पाद के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, इसे कैसे तैयार किया जाता है और इसे रसोई में कैसे उपयोग किया जाता है, तो हमारे ब्लॉग के लेख को पढ़ें। उपयोग अंजीर की मोलासेस वह मसाला है जो हर व्यंजन को विशेष बना देगा, चाहे वह मीठा हो या नमकीन। इसका मीठा और कड़वा के बीच संतुलन इसे हर रेसिपी को बढ़ाने के लिए परफेक्ट बनाता है। बाल्समिक सिरके का उत्कृष्ट विकल्प, मोलासेस ताजे और पके हुए चीज़, ग्रिल्ड मांस और मछली या सलाद पर स्वादिष्ट लगती है। सफेद चीनी का प्राकृतिक विकल्प के रूप में परफेक्ट, अंजीर की मोलासेस को फियोर्डिलाटे आइसक्रीम, सफेद योगर्ट और पन्ना कोट्टा के साथ भी सराहा जा सकता है, सूखे फलों के साथ। अब यह दुनिया भर में सराही जाती है, मोलासेस एक ऐसा घटक है जिसे कई प्रसिद्ध शेफ अपनी गॉरमेट रेसिपीज़ के लिए चुनते हैं। अंजीर की मोलासेस के बारे में जिज्ञासा कैलाब्रिया में मोलासेस क्रिसमस के पारंपरिक मिठाइयों की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है, जैसे कि टुर्डिल्ली, मोस्ताच्चिओली और पिट्टा इम्पिग्लियाटा। प्रसिद्ध है स्किरुबेट्टा भी, ताजा बर्फ और अंजीर की मोलासेस से बनी ग्रेनिटा जो सर्दियों के दौरान पहले बर्फ के टुकड़ों के आगमन पर नहीं चूक सकती! हमारी अंजीर की मोलासेस क्यों चुनें क्योंकि यह एक प्राकृतिक उत्पाद है क्योंकि यह शाकाहारियों और वेगनों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई संरक्षक और कृत्रिम रंग नहीं हैं क्योंकि यह रसोई में बहुमुखी है, मीठे और नमकीन रेसिपीज़ के लिए क्योंकि यह एक बहुत ही मूल्यवान पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पाद है। सामग्री: फिकी दी कोसेन्ज़ा DOP। इसमें कोई एलर्जेन नहीं है। संरक्षण की विधि: सीधे सूर्य के प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर रखें। खोलने के बाद फ्रिज में रखें। पाश्चुरीकृत उत्पाद। 230 ग्राम का कांच का जार। अंजीर की मोलासेस के साथ रेसिपीज़: मोलासेस और सूखे अंजीरों के साथ ग्लेज़्ड सैल्मन, बीफ स्ट्रिप्स प्याज और मोलासेस, अंजीर की मोलासेस के साथ पोर्क फिले, अंजीर की अनस्ट्रक्चर्ड टार्ट।