ओरेक्किएत्ते इटली के दक्षिणी क्षेत्रों की एक पारंपरिक पास्ता का प्रकार है। ओरेक्किएत्ते की तैयारी बहुत ही विशेष होती है: कार्यक्षेत्र पर हाथों की तेज़ गति से उंगलियों द्वारा पारंपरिक 'गुंबद' आकार बनता है। इसकी खुरदरी और झुर्रीदार सतह इसे किसी भी प्रकार के सॉस, चाहे वह गाढ़ा हो या क्रीमी, के साथ आसानी से मिलाने की अनुमति देती है। ओरेक्किएत्ते, जैसे कि सभी Valle del Crati की कठिन गेहूं की सूजी की पास्ता, केवल चयनित इतालवी अनाज से हस्तशिल्पित रूप से बनाई जाती है; इसे कम तापमान पर सुखाया जाता है, ताकि उच्च प्रोटीन और पोषक तत्वों की मात्रा बनी रहे। ओरेक्किएत्ते कैसे पकाएं ओरेक्किएत्ते दक्षिणी इटली के व्यंजनों का एक क्लासिक है, जो अब पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो चुका है। सबसे प्रसिद्ध रेसिपी शलजम के पत्तों के साथ है, लेकिन ओरेक्किएत्ते इतनी स्वादिष्ट होती है कि आप इसे अपने पसंदीदा सॉस के साथ भी खा सकते हैं, यहां तक कि एक साधारण टमाटर सॉस के साथ भी जिसमें थोड़ी सी पकी हुई रिकोटा छिड़की हो। परफेक्ट कुकिंग के लिए सुझाव 500 ग्राम के लिए 6 लीटर पानी का उपयोग करें। नमक डालें और जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। बीच-बीच में हिलाते रहें। पकने के बाद छान लें और अपनी पसंद के अनुसार सॉस डालें। पकाने का समय: 10-12 मिनट। सामग्री: कठिन गेहूं का सूजी, पानी। एलर्जेन: ग्लूटेन युक्त अनाज। प्राकृतिक उत्पाद, बिना संरक्षक और रंगों के। भंडारण की विधि: सीधे सूर्य के प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर रखें। 500 ग्राम का पैक
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विवरण
ओरेक्किएत्ते इटली के दक्षिणी क्षेत्रों की एक पारंपरिक पास्ता का प्रकार है। ओरेक्किएत्ते की तैयारी बहुत ही विशेष होती है: कार्यक्षेत्र पर हाथों की तेज़ गति से उंगलियों द्वारा पारंपरिक 'गुंबद' आकार बनता है। इसकी खुरदरी और झुर्रीदार सतह इसे किसी भी प्रकार के सॉस, चाहे वह गाढ़ा हो या क्रीमी, के साथ आसानी से मिलाने की अनुमति देती है। ओरेक्किएत्ते, जैसे कि सभी Valle del Crati की कठिन गेहूं की सूजी की पास्ता, केवल चयनित इतालवी अनाज से हस्तशिल्पित रूप से बनाई जाती है; इसे कम तापमान पर सुखाया जाता है, ताकि उच्च प्रोटीन और पोषक तत्वों की मात्रा बनी रहे। ओरेक्किएत्ते कैसे पकाएं ओरेक्किएत्ते दक्षिणी इटली के व्यंजनों का एक क्लासिक है, जो अब पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो चुका है। सबसे प्रसिद्ध रेसिपी शलजम के पत्तों के साथ है, लेकिन ओरेक्किएत्ते इतनी स्वादिष्ट होती है कि आप इसे अपने पसंदीदा सॉस के साथ भी खा सकते हैं, यहां तक कि एक साधारण टमाटर सॉस के साथ भी जिसमें थोड़ी सी पकी हुई रिकोटा छिड़की हो। परफेक्ट कुकिंग के लिए सुझाव 500 ग्राम के लिए 6 लीटर पानी का उपयोग करें। नमक डालें और जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। बीच-बीच में हिलाते रहें। पकने के बाद छान लें और अपनी पसंद के अनुसार सॉस डालें। पकाने का समय: 10-12 मिनट। सामग्री: कठिन गेहूं का सूजी, पानी। एलर्जेन: ग्लूटेन युक्त अनाज। प्राकृतिक उत्पाद, बिना संरक्षक और रंगों के। भंडारण की विधि: सीधे सूर्य के प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर रखें। 500 ग्राम का पैक