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विवरण
लैवेंडर का शहद एक सच्चा स्वादिष्ट व्यंजन है, जो अपने हल्के रंग के लिए पहचाना जाता है, जो तरल अवस्था में सुनहरे पीले और क्रिस्टलीकृत होने पर हाथीदांत जैसा होता है। इस शहद की सुगंध परिष्कृत होती है, जिसमें नाजुक पुष्पीय नोट्स होते हैं जो खिलते हुए लैवेंडर के खेतों की मीठी सुगंध को याद दिलाते हैं। स्वाद में, यह अपनी सामंजस्यपूर्ण मिठास और हल्के बाम के बाद के स्वाद के लिए जाना जाता है, जो एक स्थायी और नाजुक छाप छोड़ता है। लैवेंडर का शहद ताजे और अर्ध-पके हुए चीज़ों, जैसे रोबिओला या बकरी के चीज़ के लिए एक आदर्श संगत है, जिसके साथ यह एक ताज़ा और सुगंधित विपरीत बनाता है। रसोई में, यह चाय और हर्बल चाय को मीठा करने के लिए परिपूर्ण है, या फलों या दही आधारित डेसर्ट पर एक परिष्कृत स्पर्श के रूप में। इसकी नाजुकता इसे उत्तम पेस्ट्री व्यंजनों के लिए भी एक उत्कृष्ट सामग्री बनाती है, जहाँ यह अन्य स्वादों को बिना दबाए समृद्ध करता है।