मिएले मेलाटा दी बोस्को

मिएले मेलाटा दी बोस्को अपने गहरे, लगभग काले रंग और घने, चिपचिपे बनावट के लिए जाना जाता है। पारंपरिक शहद के विपरीत, यह फूलों के पराग से नहीं, बल्कि जंगल के पेड़ों जैसे ओक, पाइन और स्प्रूस से एकत्रित मेलाटा से प्राप्त होता है, जो इस शहद को एक अनूठी जटिलता प्रदान करता है। इसकी सुगंध तीव्र और गहरी होती है, जिसमें लकड़ी, रेजिन और अंडरग्राउंड की सुगंध होती है, जो वन्य वातावरण की याद दिलाती है। इसका स्वाद अन्य शहद की तुलना में कम मीठा होता है, जिसमें हल्का कड़वा और माल्ट जैसा आफ्टरटेस्ट होता है, जो इसे उन परिष्कृत स्वादों के लिए आदर्श बनाता है जो गहरे और स्थायी स्वादों की सराहना करते हैं। यह शहद परिपक्व और मजबूत चीज़ों जैसे परमिजानो रेज्जियानो और पेकोरिनो के साथ शानदार ढंग से मेल खाता है, उनकी जटिलता को बढ़ाता है। यह सूखे मेवे, अखरोट और साबुत अनाज की रोटी के साथ भी परिपूर्ण है, या चाय और गर्म पेय में एक सुगंधित स्पर्श जोड़ने के लिए।