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विवरण
ट्रफल के साथ मुलायम पनीर एक नाजुक और परिष्कृत पनीर है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले ट्रफल के टुकड़ों से सजी मोती जैसी बनावट होती है। इसकी मुलायम और क्रीमी बनावट ट्रफल की तीव्र और मिट्टी जैसी सुगंध के साथ मिलकर एक समृद्ध और घेरने वाला स्वाद अनुभव बनाती है। यह पनीर अकेले खाने के लिए आदर्श है, इसकी अनोखी सुगंध का आनंद लेने के लिए, या व्यंजनों को एक शाही स्पर्श देने के लिए। दूध: गाय का या मिश्रित, ट्रफल के साथ। ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ: रूप: पतली और चिकनी परत के साथ बेलनाकार आकार। मोती रंग की मुलायम बनावट, जिसमें ट्रफल के स्पष्ट टुकड़े होते हैं। सुगंध: तीव्र और मिट्टी जैसी, जिसमें ट्रफल की सुगंधित नोट्स अपनी पूरी जटिलता में उभरती हैं। स्वाद: नाजुक लेकिन दृढ़, पनीर की मिठास और ट्रफल की सुगंध के बीच एक सही संतुलन के साथ। बनावट: मुलायम और क्रीमी, काटने में आसान और मुंह में पिघलने वाली, कई तैयारियों के लिए आदर्श। आकार का व्यास: 7.5 सेमी। अनुशंसित संयोजन: शहद: नीलगिरी का शहद नीलगिरी का शहद, अपनी हल्की बाम जैसी स्वाद के साथ, ट्रफल की सुगंध के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलकर पनीर की मिट्टी जैसी नोट्स को बढ़ाता है, बिना इसकी नाजुकता को दबाए। मोती: ट्रफल के मोती ट्रफल के मोती पनीर की मिट्टी जैसी सुगंध को बढ़ाते हैं और एक परिष्कृत स्पर्श जोड़ते हैं, हर कौर में ट्रफल के अनुभव को बढ़ाते हैं। मिश्रण: अंजीर और "मोडेना IGP का बाल्समिक सिरका" का मिश्रण अंजीर का मिश्रण बाल्समिक सिरके के साथ ट्रफल के समृद्ध और मिट्टी जैसे स्वाद को संतुलित करता है, एक मीठा और हल्का खट्टा विपरीत प्रदान करता है जो पनीर की जटिलता को बढ़ाता है। जेली: सफेद मसाला और ट्रफल के साथ जेली यह जेली ट्रफल का नाजुक स्वाद और एक मीठा-खट्टा नोट जोड़ती है जो पनीर को पूरा करती है, इसकी क्रीमीनेस और सुगंधित प्रोफाइल को बढ़ाती है। क्रीम: "मोडेना IGP का बाल्समिक सिरका" और ट्रफल के साथ क्रीम ट्रफल और बाल्समिक सिरका के साथ क्रीम एक अतिरिक्त तीव्रता का स्पर्श लाती है, पनीर के स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है और एक तीव्र और परिष्कृत संयोजन बनाती है। प्यूरी: जंगली ब्लूबेरी जंगली ब्लूबेरी की प्यूरी, अपने खट्टे और फलदार स्वाद के साथ, ट्रफल की सुगंधित नोट्स के लिए एक ताजा और जीवंत विपरीत जोड़ती है, पनीर के पूरे स्वाद प्रोफाइल को ऊंचा करती है। पारंपरिक: आयोन (मोडेना का नमकीन पानी) मोडेना का नमकीन पानी एक नमकीन और सुगंधित स्पर्श जोड़ता है, ट्रफल की तीव्रता को बढ़ाता है और पनीर की क्रीमीनेस को पूरा करता है, एक अनोखा और घेरने वाला अनुभव प्रदान करता है। बीयर: ट्रैपिस्ट बीयर या बेल्जियन ब्लोंड एले के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो इसकी सुगंधित जटिलता को बढ़ाती है। वाइन: एक सुगंधित और संरचित सफेद वाइन के साथ परफेक्ट, जैसे कि सॉविन्योन ब्लांक या गेवुर्ज़ट्रामिनर, या एक युवा और फलदार रेड वाइन के साथ, जैसे कि पिनोट नोयर, ट्रफल के स्वाद को बढ़ाने के लिए। रोटी: साधारण क्रॉस्टिनी या टोस्टेड सफेद रोटी के साथ आदर्श, ताकि ट्रफल का स्वाद प्रमुखता में रहे। अन्य संयोजन: गर्म ब्रुशेटा पर उत्कृष्ट, तले हुए पोर्सिनी मशरूम के साथ, या ताजा पास्ता व्यंजनों को समृद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है, एक परिष्कृत स्पर्श के लिए। अनुशंसित चाकू: मुलायम पनीर के लिए एक चिकनी ब्लेड वाला चाकू अनुशंसित है, एक सटीक कट के लिए जो क्रीमी बनावट को बनाए रखता है।