koji di riso 500g

यह जादुई सामग्री केकोजी लैब के व्यवसाय का आधार है। वास्तव में, कोजी का उपयोग मीसो, सोया सॉस, sake, मिरिन और बहुत कुछ तैयार करने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है। लेकिन यह क्या है? यह एक प्रकार का चावल है जिस पर एक खाद्य फायलेमेंटस माइसेलियम (एस्परगिलस ओरिज़ाए) को उगाया जाता है। एंजाइमों की इसकी समृद्धि के कारण, पारंपरिक अनुप्रयोगों के अलावा, यह मरीनैट्स के लिए एक उत्कृष्ट घटक है और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, जिससे यह एक "नरम करने वाला" (शियो कोजी) बनता है। इसे मिठाइयों में जैसे कि अमज़ाके में भी उपयोग करें या सुगंध और स्वाद के लिए मिश्रणों के अंदर पीसकर उपयोग करें। 500g के कंपोस्टेबल बैग में उपलब्ध है। सामग्री: कोजी दी रिसो (रिसो, एस्परगिलस ओरिज़ाए)। इसमें मेवे, ग्लूटेन और फवे के ट्रेस हो सकते हैं। शेल्फ-लाइफ: बंद: 12 महीने, सूखी और रोशनी से दूर जगह पर कमरे के तापमान पर संग्रहित करें, खुला: खोलने के बाद 60 दिनों तक फ्रिज में संग्रहित करें। उत्पादन का देश: इटली।