चावल का कोजी 500ग्राम

यह जादुई सामग्री Kekoji Lab कंपनी की नींव है। वास्तव में, कोजी का उपयोग मिसो, सोया सॉस, साके, मिरिन और बहुत कुछ तैयार करने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है। लेकिन यह क्या है? यह एक प्रकार का चावल है जिस पर एक खाद्य तंतुयुक्त माइसेलियम (एस्परगिलस ओराइज़ी) उगाया जाता है। इसकी एंजाइमों की समृद्धि के कारण, पारंपरिक अनुप्रयोगों के अलावा, यह मैरिनेशन के लिए एक उत्कृष्ट घटक है और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, जिससे यह एक 'मृदुकारक' (शियो कोजी) बनता है। इसे मिठाइयों में भी इस्तेमाल करें जैसे कि अमाज़के या आटे में मिलाकर एक सुगंध और स्वाद की बढ़त के लिए। 500ग्राम के कम्पोस्टेबल बैग में उपलब्ध। सामग्री: चावल का कोजी (चावल, एस्परगिलस ओराइज़ी)। इसमें नट्स, ग्लूटेन और फवा के निशान हो सकते हैं। पोषण मूल्य: उत्पाद के 100 ग्राम के लिए औसत मूल्य ऊर्जा 1615 केजे - ऊर्जा 386 किलो कैलोरी - वसा 0.03 ग्राम - जिसमें संतृप्त 0 ग्राम - कार्बोहाइड्रेट 78.8 ग्राम - जिसमें शर्करा 5 ग्राम - फाइबर 2.9 ग्राम - प्रोटीन 7.2 ग्राम - नमक 0.1 ग्राम शेल्फ-लाइफ: बंद: 12 महीने सूखी जगह पर और प्रकाश से दूर कमरे के तापमान पर रखें, खुला: खोलने के बाद फ्रिज में 60 दिनों तक रखें। उत्पादन देश: इटली