ताज़ा टमाटर की पास्ता La Petrosa स्थानीय क्वारंटाइन टमाटरों से निर्मित है, जो चीलेंटो के जैविक और पुनर्जनन कृषि फार्म से आती है, पारंपरिक दृष्टिकोणों और भूमिगत आहार का पालन करते हुए। ये विशेष टमाटर कीटों के प्रति प्रतिरोध और विभिन्न जलवायु एवं मिट्टी के लिए अनुकूलन की पेशकश करते हैं, जिससे जैविक विधियों का उपयोग बिना कीटनाशकों या रासायनिक पदार्थों की आवश्यकता के किया जा सकता है। हाल ही में एकत्रित टमाटरों को हाथ से एक स्वादिष्ट पास्ता में परिवर्तित किया जाता है, जिसे शुरू से अंत तक ध्यानपूर्वक तैयार किया जाता है। ताज़ा लाल टमाटरों से निर्मित, बिना अतिरिक्त सामग्री के। 100% प्राकृतिक और कांच के जार में संरक्षित। पिज्जा, पास्ता को सजाने के लिए या ऐसे ही ठंडे ऐपेरिटिफ के लिए अजवाइन, ब्रेड क्राउटन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ। 720 मिली का प्रारूप 4/5 व्यक्तियों के लिए सुझाया गया है।