एक हल्की और स्वादिष्ट फोकाचिया, पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त और सभी के लिए उपयुक्त!
100 ग्राम चने का आटा एक बड़े कटोरे में छानकर शुरू करें ताकि गांठें न बनें।
बेकिंग पाउडर और नमक डालें और हाथ से फेंटकर अच्छी तरह मिलाएं।
धीरे-धीरे 250 मिलीलीटर पानी डालते हुए मिलाते रहें जब तक कि एक चिकनी और समान पेस्ट न बन जाए।
पेस्ट में 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाएं और धीरे से मिलाएं।
पेस्ट को 20 सेमी व्यास के सिलिकॉन बेकिंग पैन में डालें और सतह को समतल करें।
पेस्ट की सतह पर एक चम्मच चिया के बीज छिड़कें।
एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें और 30 मिनट तक पकाएं, एक टूथपिक से पकने की जांच करें।
3-4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
एपेटाइज़र के रूप में या सूप और सलाद के साथ परफेक्ट। आप इसे हर्ब्स या सूखे टमाटर जोड़कर बदल सकते हैं।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 148.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.92 |
| वसा (ग्राम) | 7.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.42 |
| बिक्री | 0.93 |
