SPÁRGA FLAN

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Mossa meg és vágja karikákra a spárgát, a csúcsokat tegye félre.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Főzze meg a spárgakarikákat serpenyőben olajjal, a csúcsokat a főzés vége felé adja hozzá. Amikor már puhák és megfőttek, csak a karikákat öntse egy edénybe (a csúcsokat tartsa meg), sózza, borsozza, és hagyja pár percig hűlni.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Egy tálban keverje össze a tojásokat és a Parmigiano-t.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Turmixolja össze a spárgát a ricottával, majd adja hozzá a tojásokat és a Parmigiano-t, és turmixolja újra.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Kenje ki vajjal az alumínium formákat, és öntse bele a keveréket, hagyva 5 mm-t a szélétől. Vegyen egy magas peremű formát, és öntsön bele vizet. Helyezze a formákat a nagy formába a vízfürdős sütéshez. Süsse 160 fokon, légkeveréses módban, 20/25 percig.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Vegye ki a sütőből, és pár perc múlva fordítsa ki a flanokat egy tányérra, és tálalja a spárgacsúcsokkal.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)