Egy puha és ízletes plumcake, tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Gluténmentes és vajmentes, gazdag mogyorókrémes töltelékkel.
Kapcsolja be a sütőt 180 fokra statikus üzemmódban.
Egy tálban keverje össze a növényi italt az eritrittel és az olajjal, amíg egységes keveréket nem kap.
Adja hozzá a pépesített banánt, és jól keverje össze.
Adja hozzá a lisztet apránként a sütőporral együtt, folytatva a lassú keverést a habverővel. Krémes, csomómentes keveréket kell kapnia.
Béleljen ki egy 20 cm-es plumcake formát sütőpapírral, és öntse bele a tészta több mint felét.
Helyezze a választott tölteléket a közepére, elkerülve a széleket, majd fedje be a maradék tésztával.
Süsse 30 percig, majd végezze el a tűpróbát: ha szárazon jön ki, a sütemény kész, ellenkező esetben süsse további 5 percig.
Vegye ki a sütőből, és fedje le a formát egy konyharuhával, hagyja pihenni. Amikor szobahőmérsékletűre hűlt, kivehető és tálalható.
20 cm-es plumcake forma
Szobahőmérsékleten
Szobahőmérsékleten, üvegbúra alatt tárolandó 3-4 napig. Hosszabb tárolás érdekében fagyasztható. Tálalja egy csésze teával vagy kávéval.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 256,25 |
| Szénhidrátok (g) | 45,54 |
| amelyből cukrok (g) | 4,22 |
| Zsír (g) | 12,45 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,87 |
| Fehérje (g) | 5,43 |
| Rostok (g) | 2,31 |
| Akció | 0,14 |
