Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben a felaprított hagymával és fokhagymával együtt, add hozzá a gyömbérport és jól keverd össze.
Amikor a zöldségek elkezdenek sercegni, add hozzá a kurkumát, a curryt, a megmosott és lecsepegtetett lencsét, majd öntsd fel forró vízzel.
Tedd rá a fedőt a serpenyőre, és főzd közepes lángon 10 percig.
Vedd le a fedőt, add hozzá a csipet sót és a kókusztejet. Keverd össze, és főzd még 5 percig, visszatéve a fedőt.
A leves kész. Tálalás előtt megszórhatod apróra vágott petrezselyemmel és egy kis friss kókusztejjel.
Hűtőszekrényben tárolva 3 napig eláll. Adagokra osztva le is fagyaszthatod, így néhány hónapig eltartható.
Gazdag növényi fehérjékben, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, ez az indiai dahl értékes étel, amelyet érdemes beilleszteni az étrendedbe. Tökéletes ebédre, amit magaddal vihetsz a munkába.
India
| Energia (kcal) | 375,81 |
| Szénhidrátok (g) | 48,06 |
| amelyből cukrok (g) | 2,33 |
| Zsír (g) | 10,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,99 |
| Fehérje (g) | 20,89 |
| Rostok (g) | 13,08 |
| Akció | 0,01 |
