Ropogós sült borsó
Úgy néznek ki, mint a popcorn, de ezek borsók! Valójában egy nagyon egyszerű recept, amellyel otthon készíthetünk sós snack-et, ami tökéletes uzsonnára vagy aperitifhez: a ropogós sült borsó. Elkészíthetjük fagyasztott borsóval (ahogy én is tettem), vagy konzerv borsóval, ügyelve arra, hogy jól lecsepegtessük és megszárítsuk. Egy másik fontos trükk, hogy hagyjuk kihűlni a borsót sütés után: csak akkor lesz igazán ropogós, ha kihűlt. Készítsük el együtt!
Hozzávalók
- Fioretto kukoricaliszt
11 - Pehely formájú élesztő
11 - Extra szűz olívaolaj
11 - Paprika vagy más fűszerek ízlés szerintízlés szerint
- Fagyasztott borsó
240240 - Só
0.50.5
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Főzzük a borsót 2 percig mikrohullámú sütőben vagy gőz felett, hogy ne szívja fel a vizet.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Tegyük egy tálba, és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Keverjük össze egy kanállal, hogy a borsó egyenletesen fűszereződjön.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Öntsük egy tapadásmentes sütőlapra egy rétegben (sütőpapír nélkül, így ropogósabb lesz).
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Süssük 25 percig.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt fogyasztanánk.
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A ropogós sült borsó légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható, de ajánlott frissen fogyasztani, mert idővel elveszíti ropogósságát.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 73,59 |
| Szénhidrátok (g) | 7,5 |
| amelyből cukrok (g) | 4,08 |
| Zsír (g) | 0,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,21 |
| Fehérje (g) | 5,67 |
| Rostok (g) | 7,76 |
- Fehérjék5,67g·26%
- Szénhidrátok7,5g·34%
- Zsírok0,81g·4%
- Rostok7,76g·36%