Kezdd azzal, hogy megolvasztod a vajat egy percig a mikrohullámú sütőben, majd hagyd kihűlni.
Olvaszd meg a csokoládét is vízgőz felett, és hagyd kihűlni.
Közben távolítsd el a cseresznyék magját (én egy merev szívószállal segítek, mint ebben a videóban).
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
Öntsd a cseresznyéket egy 26 cm átmérőjű tortaformába.
Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vanília esszenciát.
Add hozzá a tojásokat egyenként, váltogatva a tejjel.
Add hozzá a likőrt és az olvasztott vajat.
Öntsd a keveréket a cseresznyékre.
Tedd a csokoládét egy habzsákba, és oszlasd el a clafoutis teljes felületén (ahogy szeretnéd: csíkokban, körökben, stb.).
Süsd 15 percig 200 fokon, majd csökkentsd 180 fokra, és süsd további 25-30 percig.
Tálald a clafoutis-t hidegen, porcukorral megszórva.
Hűtőszekrényben tárolandó.
Hidegen tálaljuk, porcukorral megszórva. Tálalhatod tejszínhabbal is, hogy extra ízt adj hozzá.
Italia
| Energia (kcal) | 164,59 |
| Szénhidrátok (g) | 21,04 |
| amelyből cukrok (g) | 17,45 |
| Zsír (g) | 6,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,43 |
| Fehérje (g) | 5,59 |
| Rostok (g) | 0,59 |
| Akció | 0,1 |
