Főzzük meg a sütőtököt, majd villával törjük össze, amint megfőtt.
Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót: tört burgonya, sütőtök, só, bors, tojás, reszelt sajt és zsemlemorzsa.
Osszuk el sütőpapírral bélelt tepsiben, és rendezzük el.
Díszítsük tökmaggal és egy kevés olívaolajjal.
Süssük 200 fokon 20/25 percig, a sütőtől függően.
Fogyasszuk el azonnal, javasolt nem tárolni egy napnál tovább a frissesség megőrzése érdekében.
Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten. Kiváló előételként is, ha kockákra vágjuk.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 83,69 |
| Szénhidrátok (g) | 10,29 |
| amelyből cukrok (g) | 1,07 |
| Zsír (g) | 2,74 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,1 |
| Fehérje (g) | 4,67 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,5 |
