Tuduu
Glutén- és tojásmentes kekszek (nikkelmentes)

Glutén- és tojásmentes kekszek (nikkelmentes)

@annamariachef2.0

Finom gluténmentes kekszek rizs- és quinoaliszttel, ideálisak könnyű reggelihez vagy uzsonnához.

Nehézség: Easy
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Rizsliszt160g
  • Quinoaliszt60g
  • Rizskeményítő40g
  • Só1egység
  • Borkő4g
  • Szódabikarbóna4g
  • Nádcukor40g
  • Érett banán50g
  • Reszelt citromhéjízlés szerint
  • Rizsolaj62g
  • Rizstej6egység

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Egy tálban keverjük össze az összes port és a reszelt citromhéjat.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a folyékony részt és keverjük össze; végül adjuk hozzá az előzőleg pürésített banánt.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Dolgozzuk össze az egészet, hogy formázható, de nem rugalmas tésztát kapjunk, mivel gluténmentes. Hagyjuk pihenni fél órát.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    A pihenési idő után helyezzünk sütőpapírt a tepsibe, formáljunk közepes méretű golyókat, és enyhén lapítsuk le a tetejüket, hogy keksz formát kapjunk.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Előmelegített statikus sütőben süssük 180°C-on 10 percig.

Javaslatok

  • Sütőpapír

  • Tepsi

  • Statikus sütő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Légmentesen záródó edényben tárolandó 3-4 napig.

További információk

Recept gluténmentes diétát követők számára.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)225,9
Szénhidrátok (g)26,3
amelyből cukrok (g)9,02
Zsír (g)11,09
amelyből telített zsírsavak (g)4,11
Fehérje (g)6,45
Rostok (g)0,87
Akció3,61
  • Fehérjék
    6,45g·14%
  • Szénhidrátok
    26,3g·59%
  • Zsírok
    11,09g·25%
  • Rostok
    0,87g·2%