Egy tálban keverjük össze az összes port és a reszelt citromhéjat.
Adjuk hozzá a folyékony részt és keverjük össze; végül adjuk hozzá az előzőleg pürésített banánt.
Dolgozzuk össze az egészet, hogy formázható, de nem rugalmas tésztát kapjunk, mivel gluténmentes. Hagyjuk pihenni fél órát.
A pihenési idő után helyezzünk sütőpapírt a tepsibe, formáljunk közepes méretű golyókat, és enyhén lapítsuk le a tetejüket, hogy keksz formát kapjunk.
Előmelegített statikus sütőben süssük 180°C-on 10 percig.
Sütőpapír
Tepsi
Statikus sütő
Légmentesen záródó edényben tárolandó 3-4 napig.
Recept gluténmentes diétát követők számára.
Italy, Emilia Romagna
