Buggyantott tojás és prugnoli gomba
Fedezd fel a Buggyantott tojás és prugnoli gomba autentikus ízét: egy kifinomult étel prugnoli gombával és cikóriával, shiitake alaplébe merítve. Próbáld ki most!
Hozzávalók
- Tojás1
- Prugnoli gombaízlés szerint
- Cikória vagy spenótízlés szerint
- Shiitake alapléízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Extra szűz olívaolajízlés szerint
- Ecetízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Először készítsd el a cikória ágyat, amit először forró vízben kell megfőzni, majd a kívánt mennyiséget vedd ki és turmixold össze egy kis shiitake gomba alaplével*. Öntsd a tálaló tányérra.
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Folytasd a tojás elkészítésével. Tegyél bőséges mennyiségű vizet forrni egy nagy edénybe ecettel és egy csipet sóval. Amint forr, keverd meg erősen, hogy örvényt hozz létre, és óvatosan öntsd bele a tojást, ügyelve arra, hogy ne törjön össze! Főzd 2 percig, majd szűrd le egy merőkanállal, mindig nagyon óvatosan!
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Helyezd a cikória ágyra, és ízesítsd olajjal, sóval, borssal, majd szeleteld fel a korábban megtisztított prugnoli gombákat.
Általános információk
Eredet
Italia, Toscana
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 128 |
| Zsír (g) | 8,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,17 |
| Fehérje (g) | 12,4 |
| Akció | 0,14 |
- Fehérjék12,4g·59%
- Szénhidrátok0g·0%
- Zsírok8,7g·41%
- Rostok0g·0%