Kóstold meg a toszkán gnudit: ízletes ricotta és spenót golyók egy csipet szerecsendióval. Egy hagyományos olasz élvezet. Fedezd fel!
Főzd meg a spenótot, majd alaposan nyomkodd ki, aprítsd fel finomra, és keverd össze a ricottával, a tojással, a parmezánnal, sóval és szerecsendióval. Lisztezd be a kezed, és formálj golyókat a kapott masszából, majd forgasd meg őket lisztben, hogy ne legyenek ragadósak. Forralj vizet egy nagy fazékban, sózd meg, és tedd bele a gnudit.
Körülbelül 2 perc alatt megfőnek, de amikor feljönnek a víz felszínére, készen vannak! Ízlés szerint fűszerezheted, én egyszerűen olajjal és parmezánnal ettem, de vajjal és zsályával is kiválóak lesznek.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 106,6 |
| Szénhidrátok (g) | 2,96 |
| amelyből cukrok (g) | 1,59 |
| Zsír (g) | 6,89 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,19 |
| Fehérje (g) | 7,9 |
| Rostok (g) | 1 |
| Akció | 0,12 |
