Tuduu
Rizs és shiitake gnocchi

Rizs és shiitake gnocchi

@arte-in-tavola

Rizs és shiitake gnocchi: egy autentikus ízélmény, nemes gombákkal és válogatott hozzávalókkal. Fedezd fel az olasz hagyományt. Próbáld ki most!

Nehézség: Medium
Főzés: perc
Előkészítés: 35 perc
Ország: Cina

Hozzávalók

Adagok száma
  • Rizsliszt150g
  • 00 liszt50
  • Forró víz140ml
  • Sóízlés szerint
  • Shiitake gomba5darab
  • Fokhagymagerezd2darab
  • Petrezselyemízlés szerint
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Szójaszósz3teáskanál
  • Szezámmagízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    A gnocchihoz: Keverd össze a liszteket, a forró vizet és a sót, és készíts egy tésztagombócot. Oszd el a tésztát, formázz belőle csíkokat, és vágd fel gnocchikra. Dobd őket forró, sós vízbe, és főzd 20 percig. Közben készítsd el a szószt.

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Tisztítsd meg a gombákat (csak a kalapokat használjuk), pirítsd meg a fokhagymát és az olajat, add hozzá a shiitake gombát egy kis vízzel, és főzd legfeljebb 10 percig! Főzés közben félidőben hozzáadhatod az apróra vágott petrezselymet.

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Öntsd a gnocchikat közvetlenül a szószba, pirítsd meg őket pár percig magas lángon szójaszósszal. Tálald, szórd meg szezámmaggal, és élvezd.

Általános információk

Eredet

Cina

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)308,95
Szénhidrátok (g)67,79
amelyből cukrok (g)5,57
Zsír (g)0,7
amelyből telített zsírsavak (g)0,09
Fehérje (g)10,77
Rostok (g)2,76
Akció0,03
  • Fehérjék
    10,77g·13%
  • Szénhidrátok
    67,79g·83%
  • Zsírok
    0,7g·1%
  • Rostok
    2,76g·3%