Arancini

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Tedd a hideg vizet, a rizst, a sót és a vajat egy tapadásmentes edénybe, és közepes lángon főzd, anélkül hogy megkevernéd, amíg a rizs fel nem szívja az összes vizet.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Hagyd a rizst kihűlni egy széles tányéron vagy tepsiben (teljesen hidegnek kell lennie). Ha szeretnéd, elkészítheted a rizst előző este, és hűtőben tárolhatod.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Nedvesítsd meg a kezed, és tegyél egy diónyi rizst a tenyeredbe, formálj belőle golyót, és töltsd meg Montasio kockákkal. Zárd le az arancinót, jól összenyomva, miközben a kezed nedves marad.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Forgasd meg az arancinót először egy elég folyékony tésztában, amely lisztből és vízből készült, majd a zsemlemorzsában.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Süsd bő, forró olajban aranybarnára, és hagyd melegedni itatóspapíron.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Süsd bő, forró olajban aranybarnára, és hagyd melegedni itatóspapíron.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)