A PISZTÁCIATORTA Bronte egyik jelképes receptje, egy vidám szicíliai város az Etna lábánál. Puha pisztácia alapból készül, ízletes krémmel töltve. Egy ízorgia, amit az első falattól kezdve imádni fog. Kiváló torta desszertként tálalva étkezés végén, tökéletes fontos alkalmakra, mint ünnepek vagy születésnapok.
Dolgozza össze a tojásokat a cukorral és egy csipet vaníliával. Világos és habos állagúvá kell válniuk.
Végül adja hozzá: a növényi olajat, a pisztácia lisztet, a 00 lisztet és a sütőport. Keverje össze, amíg élénkzöld színű masszát nem kap.
Öntse a PISZTÁCIATORTA tésztáját egy 24 cm-es, előzőleg olajozott és lisztezett formába.
Helyezze előmelegített sütőbe 180 fokon (statikus) és süsse körülbelül 45 percig, vagy 160 fokon (ventilátoros) 60 percig.
Mindig végezze el a tűpróbát, mielőtt kiveszi a süteményt a sütőből, és igazodjon a saját sütőjének hőmérsékletéhez.
Amikor a PISZTÁCIATORTA készen van, hagyja kihűlni, majd vágja félbe.
Kenje meg az alapot édes pisztácia krémmel, és helyezze rá a másik réteget.
Nedvesítse meg a tetejét egy réteg édes pisztácia krémmel (vagy mézzel), és díszítse pisztácia darabokkal (ez ragasztóként szolgál a darabok rögzítéséhez).
A TÖLTÖTT PISZTÁCIATORTA készen van, tálalja vagy tárolja szobahőmérsékleten.
24 cm átmérőjű tortaforma
Tárolja a tortát hűvös, száraz helyen, átlátszó fóliával letakarva vagy légmentesen záródó edényben.
Ha annyira szereti a pisztáciát, mint én, ne hagyja ki a PISZTÁCIA TÉSZTA vagy a PISZTÁCIA ÉS SPECK LASAGNE receptjét.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 400,19 |
| Szénhidrátok (g) | 23,83 |
| amelyből cukrok (g) | 18,13 |
| Zsír (g) | 28,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,01 |
| Fehérje (g) | 11,19 |
| Rostok (g) | 3,51 |
| Akció | 0,09 |
