Először készítsük el a linzertésztát úgy, hogy a tojásokat összekeverjük a cukorral. Ezután adjuk hozzá a lisztet és az olajat, végül a sütőport és a vaníliát. Hagyjuk pihenni a hűtőben körülbelül 30 percig.
A pihentetési idő letelte után nyújtsuk ki a tésztát egy lisztezett felületen, és szaggassunk belőle kekszeket.
Süssük légkeveréses sütőben 10 percig 180 fokon, majd vegyük ki.
Hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg a kekszeket pisztáciakrémmel és szórjuk meg pisztáciadarabokkal. Tálaljuk és élvezzük!
Italia, Umbria
| Energia (kcal) | 436,03 |
| Szénhidrátok (g) | 67,38 |
| amelyből cukrok (g) | 29,4 |
| Zsír (g) | 16,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,27 |
| Fehérje (g) | 6,93 |
| Rostok (g) | 1,76 |
