Először készítsd el a krémet a rétes töltelékéhez, turmixgép segítségével keverd össze a sütőtökpürét, a ricottát, a sót és az extra szűz olívaolajat.
Vágd le a rétes végeit, hogy csíkokat hozz létre.
Fedezd fel a sütőtökös és ricottás rétes autentikus ízét: ropogós leveles tészta, sütőtökpüré és krémes ricotta. Próbáld ki most, és kényeztesd érzékeidet!
Gördítsd ki a leveles tésztát, és helyezd a tölteléket a közepére.
Fondd össze a rétes végeit.
Kend meg a rétest tojással vagy tejjel, és szórd meg a magvakkal.
Süsd 180 fokon 25 percig.
Ha elkészült, hagyd kihűlni, és élvezd!
Italy, Umbria
