Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá egy tálban, majd add hozzá a lisztet, a sütőport, a sütőtökpürét és az édesítőt.
Jól keverd össze a masszát, és öntsd egy 12 cm-es tapadásmentes serpenyőbe.
Főzd 15 percig alacsony lángon, fedővel.
Amikor kész, díszítsd a palacsintát görög joghurttal, pekándióval és juharsziruppal.
Italia, Umbria
| Energia (kcal) | 144,63 |
| Szénhidrátok (g) | 16,54 |
| amelyből cukrok (g) | 4,12 |
| Zsír (g) | 5,39 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,34 |
| Fehérje (g) | 7,65 |
| Rostok (g) | 1,77 |
| Akció | 0,29 |
