Sós spárgás és ricottás plumcake

Name: Sós spárgás és ricottás plumcake
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g 00-ás liszt; 250 g Ricotta; 3 darab Tojás; 30 mL Extra szűz olívaolaj; 30 g Reszelt parmezán; 1 tasak Azonnali élesztő sós készítményekhez; 1 csipet Só; 1 csipet Frissen őrölt fekete bors; 12 darab Spárga

@cortomaldestro

Kategória: Előételek

Egy ízletes és könnyen elkészíthető előétel, tökéletes egy svédasztalos vagy szabadtéri aperitifhez.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

cortomaldestro@cortomaldestro

Hozzávalók

Adagok száma

00-ás liszt250g
Ricotta250g
Tojás3darab
Extra szűz olívaolaj30mL
Reszelt parmezán30g
Azonnali élesztő sós készítményekhez1tasak
Só1csipet
Frissen őrölt fekete bors1csipet
Spárga12darab

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Mossa meg a spárgát, távolítsa el a kemény részeket, és párolja meg őket, hogy ropogósak maradjanak. Hagyja teljesen kihűlni.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Törje fel és verje fel a tojásokat egy nagy tálban, adja hozzá a ricottát, a reszelt parmezánt, egy csipet sót, az őrölt borsot, és alaposan keverje össze.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Szitálja bele a lisztet, amelyet az azonnali élesztővel kevert össze.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Amikor a tészta jól összeállt, adja hozzá az extra szűz olívaolajat is.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Egy sütőpapírral bélelt plumcake formába tegyen néhány kanál tésztát, majd helyezzen rá néhány spárgát.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Folytassa rétegezve, váltogatva a tésztát a spárgával, és fejezze be a maradék tésztával, simítsa el a tetejét.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Helyezze a maradék spárgát a tetejére, és szórja meg reszelt parmezánnal.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Süsse 180 fokon körülbelül 35-40 percig. Végezzük el a tűpróbát.

Általános információk

További információk

Langyosan tálalja a plumcake-et, hogy kiemelje az ízét.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,68
Szénhidrátok (g)	11,12
amelyből cukrok (g)	2,6
Zsír (g)	4,64
amelyből telített zsírsavak (g)	1,8
Fehérje (g)	6,8
Rostok (g)	1,53
Akció	0,13

Fehérjék
6,8g·28%
Szénhidrátok
11,12g·46%
Zsírok
4,64g·19%
Rostok
1,53g·6%