Burmai csicseriborsó tofu, tökéletes friss salátaként vagy fokhagymás vagy csiliszósszal sütve.
Egy tálban keverjük össze a csicseriborsó lisztet 500 ml hideg vízzel, habverővel, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.
Forraljunk fel egy liter vizet egy csipet sóval és kurkumával (opcionálisan fokhagyma porral), majd öntsük bele a csicseriborsó liszt és víz keverékét.
Folyamatosan keverjük körülbelül 10 percig, amíg besűrűsödik.
Kenjünk ki olajjal egy plumcake formát vagy üvegtálat, és öntsük bele a még meleg keveréket.
Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőszekrénybe legalább 6 órára.
Hűtőszekrény
A burmai tofu előételként vagy könnyű főételként is tálalható.
Myanmar
| Energia (kcal) | 53,62 |
| Szénhidrátok (g) | 8,16 |
| amelyből cukrok (g) | 0,54 |
| Zsír (g) | 0,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,09 |
| Fehérje (g) | 3,16 |
| Rostok (g) | 2,11 |
