Finom citrusos muffinok kakaós morzsával, tökéletesek reggelire vagy uzsonnára.
Turmixoljuk össze a narancs és citrom héjának felét a cukorral egy aprítóban vagy konyhai robotgépben.
Adjuk hozzá a tojásokat, a napraforgóolajat, a narancs- és citromlevet, és folytassuk a turmixolást.
Keverjük hozzá a lisztet, a porcukrot, a sütőport és a sót, majd turmixoljuk, amíg homogén és habos masszát nem kapunk.
Öntsük a masszát az előkészített muffin papírokba, és tegyük hűtőbe körülbelül 30 percre.
A morzsához turmixoljuk össze a cukrot a narancs és citrom héjának másik felével.
Adjuk hozzá a lisztet, a darabokra vágott vajat és a kakaót, majd turmixoljuk, amíg szemcsés állagú nem lesz.
Szórjuk a morzsát a muffinok tetejére.
Süssük 190°C-on 15-20 percig, figyelve a sütést.
Ha kihűltek, megszórhatjuk porcukorral, ha szeretnénk.
Aprító vagy konyhai robotgép
Muffin papírok
Légmentesen záródó edényben tárolandó 2-3 napig.
Tökéletes reggelire vagy uzsonnára, porcukorral személyre szabható.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 297,19 |
| Szénhidrátok (g) | 31,11 |
| amelyből cukrok (g) | 17,34 |
| Zsír (g) | 17,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,86 |
| Fehérje (g) | 5,07 |
| Rostok (g) | 1,06 |
| Akció | 2,62 |
