A mandula és narancs torta igazi ínyencség, tökéletes azok számára, akik diétáznak, vagy egyszerűen csak egy könnyű és ízletes desszertet szeretnének. Különlegessége abban rejlik, hogy nem tartalmaz lisztet, hanem mandulával készül, ami egyedi ízt és hihetetlen puhaságot ad. A narancs hozzáadása pedig olyan illatot és ízt kölcsönöz, ami ellenállhatatlanná teszi ezt a tortát.
Finomra aprítjuk a mandulát.
Egy tálban a tojásokat az eritrittel habosra és világosra keverjük.
Hozzáadjuk a mandulalisztet, a sütőport, a narancsvirág vizet, a reszelt narancshéjat, a narancslevet és a csipet sót.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük egy spatulával, hogy ne törjük össze a keveréket, amíg sima tésztát nem kapunk.
Ezután az előkészített formába öntjük, és 180°C-on körülbelül 40-45 percig sütjük, vagy amíg a torta aranybarna és duzzadt lesz.
Kókuszolaj a forma kikenéséhez és keserű kakaó a felület díszítéséhez
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 180,45 |
| Szénhidrátok (g) | 3,3 |
| amelyből cukrok (g) | 0,71 |
| Zsír (g) | 13,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,1 |
| Fehérje (g) | 9,33 |
| Rostok (g) | 2,44 |
| Akció | 5,85 |
